ローストアーモンドの香りにミディアムボディと綺麗な酸味。 クリーンで非常に飲みやすい、何度でも飲みたくなるコーヒー。 ▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽ アルト・パロマールは現在、17のコーヒー生産コミュニティの120を超える農家が所属する協同組合です。 アルトパロマールの構成農家であり、女性農園運営者としても第一線で活躍するイリス・ハナンパさんとその家族はこの地域で50年も農園を守り、発展させ続けてきました。 生産するコーヒーはほぼ9割をカナダとアメリカ、ヨーロッパ、および豪州のスペシャルティコーヒーロースターに輸出されており、圧倒的な知名度を誇り、愛用され続けています。 女性リーダーも数多く活躍しており、また自分達で資金を出し合い、ペルーの大学、農業研究機関の技術者を呼び、勉強するという、先鋭的かつ、品質に対する貪欲な取り組みは、今後のコーヒー産業のロールモデルとして、注目されています。 アルトパロマールが世界中から愛されるのは、オーガニック、フェアトレード、レインフォレストアライアンス等の認証基準コーヒ―を生産しているだけではなく、農薬や化学肥料を使って生産されるコーヒーと比較しても引けを取らない、ハイクオリティのコーヒーを安定して生産していることにあります。 ▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽ 商品名：Alto Palomar G1 San Luis De Shimao/Washed 原産国：ペルー 地域：フニン州チャンチャマヨ県サン・ルイス・デ・シュアモ地区 生産者：アルト・パロマール 品種：カトゥーラ50％、ティピカ35％、ブルボン15％ 標高：1400-1800m フレーバー：ローストアーモンド／ミディアムボディ

ローストアーモンドの香りにミディアムボディと綺麗な酸味。 クリーンで非常に飲みやすい、何度でも飲みたくなるコーヒー。 ▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽ アルト・パロマールは現在、17のコーヒー生産コミュニティの120を超える農家が所属する協同組合です。 アルトパロマールの構成農家であり、女性農園運営者としても第一線で活躍するイリス・ハナンパさんとその家族はこの地域で50年も農園を守り、発展させ続けてきました。 生産するコーヒーはほぼ9割をカナダとアメリカ、ヨーロッパ、および豪州のスペシャルティコーヒーロースターに輸出されており、圧倒的な知名度を誇り、愛用され続けています。 女性リーダーも数多く活躍しており、また自分達で資金を出し合い、ペルーの大学、農業研究機関の技術者を呼び、勉強するという、先鋭的かつ、品質に対する貪欲な取り組みは、今後のコーヒー産業のロールモデルとして、注目されています。 アルトパロマールが世界中から愛されるのは、オーガニック、フェアトレード、レインフォレストアライアンス等の認証基準コーヒ―を生産しているだけではなく、農薬や化学肥料を使って生産されるコーヒーと比較しても引けを取らない、ハイクオリティのコーヒーを安定して生産していることにあります。 ▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽ 商品名：Alto Palomar G1 San Luis De Shimao/Washed 原産国：ペルー 地域：フニン州チャンチャマヨ県サン・ルイス・デ・シュアモ地区 生産者：アルト・パロマール 品種：カトゥーラ50％、ティピカ35％、ブルボン15％ 標高：1400-1800m フレーバー：ローストアーモンド／ミディアムボディ

タンザニア最大シッパーテイラーウインチの自信作、厳選したエリア指定物です。 豆のサイズは、従来のAAグレードを越えたAA TOP。 バランスの取れた香味は、いつものコーヒーよりワンランク上を体感できます。 コク、苦味、酸味、全てが一級品です。 ▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽ 生産国：タンザニア連合共和国 地域：アリューシャ地区 規格：AA++(TOP) スクリーン：18up 標高：1,500-1,600m 精選：フーリーウォッシュド 品種：ブルボン、ケント フレーバー：チョコレート／ダークベリー／ハーブ ▲△▲△▲△▲△▲△▲△

タンザニア最大シッパーテイラーウインチの自信作、厳選したエリア指定物です。 豆のサイズは、従来のAAグレードを越えたAA TOP。 バランスの取れた香味は、いつものコーヒーよりワンランク上を体感できます。 コク、苦味、酸味、全てが一級品です。 ▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽ 生産国：タンザニア連合共和国 地域：アリューシャ地区 規格：AA++(TOP) スクリーン：18up 標高：1,500-1,600m 精選：フーリーウォッシュド 品種：ブルボン、ケント フレーバー：チョコレート／ダークベリー／ハーブ ▲△▲△▲△▲△▲△▲△

タンザニア北部に位置するキリマンジャロ山の中でも比較的標高が高い1400-1700mの小規模生産者から収集されたコーヒー。キリマンジャロ山で取れるコーヒーを象徴する芯の通った綺麗な酸とダークベリー、ミルクチョコレートフレーバーが感じられます。 ▼Kilimanjaro Native Coop Union（KNCU） 1929年に設立された、キリマンジャロ山斜面の火山性土壌でコーヒー栽培をする生産者をメンバーにもつ、アフリカ最古のコーヒー生産農協組合です。 KNCUでは、近年オーガニックやフェアトレードの認証に力を入れており、よりよいコーヒーの生産に情熱をつぎ込んでいる約2000の生産者と共に、更なるキリマンジャロコーヒーの改良を行うため、様々なサポートを行っています。 ───────────── 原産国：タンザニア 地域：タンザニア北部キリマンジャロ 生産者：Kilimanjaro Native Coop Union所属の生産者 標高：1400-1700m 品種：ブルボン、N39、ニャサ、コンパクト 精選：100％手摘み、フリーウォッシュト、サンドライ フレーバー：シトラス／ダークベリー／ミルクチョコレート

【パプアニューギニア ゴロカ オカパ】 パプアニューギニアのオカパ地区のコーヒー農家は、何世紀にも渡りそれぞれの部族の言語や習慣、文化を守ったままコーヒーを栽培しています。 標高 2000m を超えるとコーヒーの樹齢は 20～25 年、もしくはそれ以上になります。樹齢の少ない木と比べて 1 粒当りの糖度は高くなる傾向があります。 コーヒー栽培に適した肥沃な火山性土壌、年間 2000mm 以上の降水量、激しい寒暖差などにより、バランスの取れた深みのあるコク、甘味、フルーティさが凝縮されています。 ────────── 国：パプアニューギニア 地域：ゴロカ、オカパ地区、ケカサ周辺 生産者：ケカサ周辺の小規模農家 標高：2000–2200m 品種：ティピカ、アルーシャ、ブルボン スクリーン：16、17 精製：ウォッシュド フレーバー：フローラル／さとうきび／バランス／ミディアムボディ／ココア／キャラメル／クリーン

【パプアニューギニア ゴロカ オカパ】 パプアニューギニアのオカパ地区のコーヒー農家は、何世紀にも渡りそれぞれの部族の言語や習慣、文化を守ったままコーヒーを栽培しています。 標高 2000m を超えるとコーヒーの樹齢は 20～25 年、もしくはそれ以上になります。樹齢の少ない木と比べて 1 粒当りの糖度は高くなる傾向があります。 コーヒー栽培に適した肥沃な火山性土壌、年間 2000mm 以上の降水量、激しい寒暖差などにより、バランスの取れた深みのあるコク、甘味、フルーティさが凝縮されています。 ────────── 国：パプアニューギニア 地域：ゴロカ、オカパ地区、ケカサ周辺 生産者：ケカサ周辺の小規模農家 標高：2000–2200m 品種：ティピカ、アルーシャ、ブルボン スクリーン：16、17 精製：ウォッシュド フレーバー：フローラル／さとうきび／バランス／ミディアムボディ／ココア／キャラメル／クリーン

【ブラジル ゴールデンマウンテン】 「ゴールデンマウンテン」は、マンチケラ地域の素晴らしいコーヒーを作り出している小規模農家をスペシャルティコーヒー市場に送り出すことを目的として作られ、この地域のコーヒーのアイデンティティと価値を保護しています。 マンチケラ地域だけでも、約7800人の生産者、89％の小規模農家が存在しているため、様々なロットで構成されています。 マンチケラは、ミナスジェライス州の南、長さが約500kmあるマンチケラ山脈のミナスジェライス側に位置しています。 マンチケラは先住民族のトゥピ語で「雨のひとしずく」という意味から来ています。 中煎り近辺ではトロピカルフルーツ感、マンダリンオレンジのような酸、深く煎るに連れミルクチョコレートのような甘さを伴いながらナッツ感へシフト。 ────────── 国：ブラジル 品種：イエローブルボン 生産組合：ヴァーレ ド リオ ヴェルデコーヒー生産組合(COCARIVE) 地域：ミナスジェライス州カルモデミナス地区マンチケラ 標高：1100-1300masl プロセス：ナチュラル、100%手摘み スクリーン：16＋ フレーバー：マンダリンオレンジ／マンゴー／ヘーゼルナッツ／ミルクチョコレート

【ブラジル ゴールデンマウンテン】 「ゴールデンマウンテン」は、マンチケラ地域の素晴らしいコーヒーを作り出している小規模農家をスペシャルティコーヒー市場に送り出すことを目的として作られ、この地域のコーヒーのアイデンティティと価値を保護しています。 マンチケラ地域だけでも、約7800人の生産者、89％の小規模農家が存在しているため、様々なロットで構成されています。 マンチケラは、ミナスジェライス州の南、長さが約500kmあるマンチケラ山脈のミナスジェライス側に位置しています。 マンチケラは先住民族のトゥピ語で「雨のひとしずく」という意味から来ています。 中煎り近辺ではトロピカルフルーツ感、マンダリンオレンジのような酸、深く煎るに連れミルクチョコレートのような甘さを伴いながらナッツ感へシフト。 ────────── 国：ブラジル 品種：イエローブルボン 生産組合：ヴァーレ ド リオ ヴェルデコーヒー生産組合(COCARIVE) 地域：ミナスジェライス州カルモデミナス地区マンチケラ 標高：1100-1300masl プロセス：ナチュラル、100%手摘み スクリーン：16＋ フレーバー：マンダリンオレンジ／マンゴー／ヘーゼルナッツ／ミルクチョコレート

伝統的なイタリアンエスプレッソで使用されるブレンドの制作方法を踏襲し、ブラジル、エチオピア、パプアニューギニア、グアテマラ、インドの5種類をブレンドしました。 ロブスタ種を加えることにより、持続性のあるトロみや独特の苦味がプラスされ、より複雑かつ奥行きのある味わいを魅せてくれます。 割合としてはインドのロブスタ種を0.5パーセントミックスしただけなのですが、存在感はそれでも十分過ぎるほど。 エスプレッソのブレンドだからと言ってドリップコーヒーが出来ない・美味しくない訳ではございません。 ハンドドリップやフレンチプレスなどで抽出しても美味しく召し上がれます。 ケーキやお菓子などの相棒が一緒だと一層輝きが増します。 ※仕入れ状況によって銘柄が変わこともあります。

伝統的なイタリアンエスプレッソで使用されるブレンドの制作方法を踏襲し、ブラジル、エチオピア、パプアニューギニア、グアテマラ、インドの5種類をブレンドしました。 ロブスタ種を加えることにより、持続性のあるトロみや独特の苦味がプラスされ、より複雑かつ奥行きのある味わいを魅せてくれます。 割合としてはインドのロブスタ種を0.5パーセントミックスしただけなのですが、存在感はそれでも十分過ぎるほど。 エスプレッソのブレンドだからと言ってドリップコーヒーが出来ない・美味しくない訳ではございません。 トータルバランスを考えてブレンドされてるため、ハンドドリップやフレンチプレスなどで抽出しても美味しく召し上がれます。 ケーキやお菓子などの相棒が一緒だと一層輝きが増します。 ※仕入れ状況によって銘柄が変わこともあります。

・エチオピア、シメクトダバ農園、リムG1、コサ 首都アディスアベバから南西部に約 440kg 離れた農園です。原生林のシェードツリーと豊かな腐葉土に育まれた栄養豊かな赤褐色の土壌で育てられています。 この農園では、社会性、環境性、経済性の 3 つのバランスを重視しています。土着のシェードツリーの活用、マルチ、自然な方法での土壌の肥沃さの保全に努めており、一切の化学肥料や殺虫剤は使用されていません。最大約100 人が雇用されており、無農薬で地域の水源を汚染しない環境への配慮、コミュニティへの経済的効果がうまく作用する持続可能な栽培に向けて日々研究しています。 ． ────────── 国：エチオピア 地域：オロミア州ジマゾーンリム地域コサ地区 標高：1900–2000m 平均気温：13–25℃ 品種：Heirloom その他：US オーガニック取得 フレーバー：カモミール／スイートネス／ナツメグ／グレープフルーツ／クリーミーボディ ──────────

・エチオピア、シメクトダバ農園、リムG1、コサ 首都アディスアベバから南西部に約 440kg 離れた農園です。原生林のシェードツリーと豊かな腐葉土に育まれた栄養豊かな赤褐色の土壌で育てられています。 この農園では、社会性、環境性、経済性の 3 つのバランスを重視しています。土着のシェードツリーの活用、マルチ、自然な方法での土壌の肥沃さの保全に努めており、一切の化学肥料や殺虫剤は使用されていません。最大約100 人が雇用されており、無農薬で地域の水源を汚染しない環境への配慮、コミュニティへの経済的効果がうまく作用する持続可能な栽培に向けて日々研究しています。 ． ────────── 国：エチオピア 地域：オロミア州ジマゾーンリム地域コサ地区 標高：1900–2000m 平均気温：13–25℃ 品種：Heirloom その他：US オーガニック取得 フレーバー：カモミール／スイートネス／ナツメグ／グレープフルーツ／クリーミーボディ ──────────

ドリップパックの10個入りセット（箱代込）です。 気軽にご利用頂ける、カジュアルギフトです。 内容 ・原材料：コーヒー豆 ・内容量：10g（1杯分） ・数量：10個入 ・挽き目：中挽き ・賞味期限：製造日より6ヶ月 ・保存方法：直射日光高温多湿を避け保存して下さい。 ※賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。