【インドネシア・トラジャ・ランテカルア農園】 インドネシア・スラウェシ島の南部タナ・トラジャ地区ビトゥアン群に位置するランテカルア農園。農園名でもあるランテカルアは現地語で「８つの山々」を意味します。 19世紀中頃にコーヒーが持ち込まれて以降、コーヒーはトラジャ地域にとって最重要作物となりました。 インドネシアの中でもスラウェシ島トラジャのコーヒーは、その品質の高さから世界中から高い評価を受けていますが、首都マカッサルからトラジャの産地までは車で未舗装の道路も含め片道10時間以上がかかります。 これは単に、コーヒーの栽培・育成に最適な土地や気候条件を探し求めて行った結果が、首都から離れた遥か彼方の山奥だったということ。 オーナー企業であるスロトコ社はボロカン渓谷に選別工を所有しており、1,200haにも及ぶ広大な敷地のうち600haがコーヒー栽培、400haを別の穀物、200haを保護区となります。 ランテカルア農園 RANTEKARUA PLANTATION生産量の大半を零細農家が担うスラウェシ島ではコーヒーですが、ランテカルア農園は、その大規模な農園面積、管理の行き届いた精製設備や乾燥工程により、ただ高品質なだけでなく、ナチュラルやハニー精製も可能で、同時に毎年安定した品質をお届けしています。 精製・乾燥・選別はスロトコ社の設備と管理体制が重要ですが、栽培・育成・収穫は現地の伝統民族トラジャ族の農家によって行われています。 その標高の高さだけでなく、湿度が高く、また緑が深い森の中で、強く肥沃な土壌が生み出すトラジャのコーヒーをぜひお楽しみください。 ──────────── 農園名：ランテカルア農園 生産者：スロトコ社 生産地：スラウェシ島トラジャ 栽培品種：USDA、S795、カツアイ 標高：1,500m～1,800m 収穫時期：6月～10月 精製処理：フリーウォッシュド

【インドネシア・トラジャ・ランテカルア農園】 インドネシア・スラウェシ島の南部タナ・トラジャ地区ビトゥアン群に位置するランテカルア農園。農園名でもあるランテカルアは現地語で「８つの山々」を意味します。 19世紀中頃にコーヒーが持ち込まれて以降、コーヒーはトラジャ地域にとって最重要作物となりました。 インドネシアの中でもスラウェシ島トラジャのコーヒーは、その品質の高さから世界中から高い評価を受けていますが、首都マカッサルからトラジャの産地までは車で未舗装の道路も含め片道10時間以上がかかります。 これは単に、コーヒーの栽培・育成に最適な土地や気候条件を探し求めて行った結果が、首都から離れた遥か彼方の山奥だったということ。 オーナー企業であるスロトコ社はボロカン渓谷に選別工を所有しており、1,200haにも及ぶ広大な敷地のうち600haがコーヒー栽培、400haを別の穀物、200haを保護区となります。 ランテカルア農園 RANTEKARUA PLANTATION生産量の大半を零細農家が担うスラウェシ島ではコーヒーですが、ランテカルア農園は、その大規模な農園面積、管理の行き届いた精製設備や乾燥工程により、ただ高品質なだけでなく、ナチュラルやハニー精製も可能で、同時に毎年安定した品質をお届けしています。 精製・乾燥・選別はスロトコ社の設備と管理体制が重要ですが、栽培・育成・収穫は現地の伝統民族トラジャ族の農家によって行われています。 その標高の高さだけでなく、湿度が高く、また緑が深い森の中で、強く肥沃な土壌が生み出すトラジャのコーヒーをぜひお楽しみください。 ──────────── 農園名：ランテカルア農園 生産者：スロトコ社 生産地：スラウェシ島トラジャ 栽培品種：USDA、S795、カツアイ 標高：1,500m～1,800m 収穫時期：6月～10月 精製処理：フリーウォッシュド

コンゴ民主共和国の東部、アフリカ大陸中央部に位置するルウェンゾリ山地とエドワード湖の西側、北キブ州と称するこの地区は2,000mに達する標高や、火山灰の影響を受けたミネラル分の強い赤土など、中央アフリカ諸国が持つ独特の特徴の中でも特に優れていると言われています。 この地区は絶滅の危機に瀕するローランド・ゴリラが生息するビルンガ国立公園と隣接しています。しかしこの貴重な生態系を擁する土地は、その地下に秘められた豊かな鉱物資源の採掘権益争いを原因とする頻繁な武力紛争の舞台となっていました。その結果、安定した農業生産や作物の流通基盤を持たないコーヒー農家達は、せっかくの最高級コーヒーチェリーの品質ポテンシャルを引き出すことができないまま精製されたコーヒーを国境越えたウガンダ等へ安値で出荷することしかできない状態でした。 EUの資金援助やファームアフリカの技術協力などを得て、ビルンガ国立公園の周辺住民援助の一環として、同公園に隣接する地区で設立された２つの生産者組合が、アラビカ・コーヒーの生産、品質テコ入れ、販売促進事業に着手。 ボルカフェのスペシャルティー販売部門であるボルカフェ・セレクトや北米のスペシャルティーロースターも事業に参画し、この生産者組合を主体として世界有数のテロワールを持つ同地のコーヒーのポテンシャルを引き出し、安定供給を確立し、生産者達の生活の安定を目指して2020年最初のスペシャルティーグレードのコーヒーが輸出されました。 様々な業態の団体の協力体制で、今後、継続的に生産と品質の向上、生産者の生活向上、ひいては、ビルンガ国立公園の保全に向けた取り組みが継続されます。

【 オーガニック 東ティモール 】 マウベシ農業協同組合（コカマウ） 東ティモールは東南アジアの国にある、ティモール島の東側です。 どっしりとしたコクと苦味、ココアパウダーのような舌触りが特徴です。 マンデリンがお好きな方には特にオススメのコーヒーです。 チョコレートやミルクを合わせても美味しく召し上がれます。 ────────── 標高：1000-1700m 品種：ハイブリッドティモール スクリーンサイズ：17 フレーバー：チョコレート、ココアパウダー、ハーバル 手摘み・天日干し（主にアフリカンベッド） ──────────