『伊香保 春ブレンド』 春の訪れは、大地が長い眠りから目を覚ますよう。 今回ブレンドに使用したのは「ブラジル」と「エチオピア」 ブラジルの芯のあるコクが芽吹く力強さを、エチオピアの芳醇な香りが新緑の中で舞い踊るような優雅さをイメージしてブレンドしました。 新生活や出会いと旅立ちの場面で『伊香保 春ブレンド』を共有し、心に残る物語を紡ぐ。 そんな特別な瞬間に、贈り物としても、自分へのご褒美としても、春の喜びを味わいつつ、『伊香保 春ブレンド』で新たなページをめくってみてはいかがでしょうか。 ────────── 焙煎度合：中煎り　ミディアムロースト

伝統的なイタリアンエスプレッソで使用されるブレンドの制作方法を踏襲し、4種類の豆をブレンドしました。 持続性のあるトロみや独特の苦味、より複雑かつ奥行きのある味わいを魅せてくれます。 エスプレッソのブレンドだからと言ってドリップコーヒーが出来ない・美味しくない訳ではございません。 トータルバランスを考えてブレンドされてるため、ハンドドリップやフレンチプレスなどで抽出しても美味しく召し上がれます。 ケーキやお菓子などの相棒が一緒だと一層輝きが増します。 ※仕入れ状況によってブレンドの内容が変わります。

『ASA BLEND（あさぶれんど）』 クラシカルブレンド以来の2種類目。 エチオピアをベースに始まりの朝を彩るような、果実を感じる明るく爽やかなブレンドとなっています。 忙しい朝、穏やかな朝、どんな朝にもスッと口に含めば、途端にふわっとした気分に。 コーヒーが苦手な方でも飲める味わいになっているかと思います。 ────────── 焙煎度合：浅煎り

2024年の渋川アートリラで上演された、演劇企画ムカウ『私が存在するために』。 実はこの作品は、TO BE KOFFEEがモデルとなった作品でした。 僅かなTO BE KOFFEEらしさを感じつつ、素敵なオリジナル作品として舞台で力強く描かれていました。 本来であれば期間が終了すれば終わりですが、何としても形に残したかったので、作者様にムリ言って『文庫本』という形になって再登場してもらうことになりました。 制作においてできることは全部店主がやりました。 あとがきが追加されたりシリーズ化を狙った仕様になってるなど、手の込んだ作りとなってます。 演劇とはまたひと味違う、みなさんそれぞれの『私が存在するために』を感じてみてください。 読むたびに表情が変わる本ではないかと思います。 コーヒー片手にぜひどうぞ。 演劇企画ムカウ https://www.instagram.com/mukau_engeki/ 渋川アートリラ https://www.instagram.com/shibukawa_artrela/ ──────────────────────────── 作者：三俣郁美 表紙：マット紙 本文：ラフクリーム 綴じ：無線綴じ ページ数：30ページ サイズ：文庫　105×148ミリ ─────────────────────────────── ❖ 感想 ❖ 「願の叶うコーヒー店」作中に出てくる一杯を飲みながら拝読。 主人公の気持ちが詩集とコーヒーと共に未来への動力を見出す25Pの物語。次回また、どんなお客様が来店するのか次作を願わずにはいられない作品でした。次回は、「今日の気分で一杯」とオーダーしてみようと思う。（2025/03/30）

7周年グッズは『バケットハット』です！ 《ブラック》は、シンプルながらもTO BE KOFFEEらしさを意識して制作しました。 背景に描かれるのは、TO BE KOFFEEユーザーならお馴染みのアーティスト【大方岳】さんの作品『Flavor』の一部です。 オールシーズン対応のツイル素材で、快適なフィット感のフリーサイズです。 アウトドアイベントやフェス、旅行先でも活躍すること間違いなし！ 特別なプレゼントやお祝いのシーンにもピッタリです。 ７年間の感謝の気持ちを込めて制作しました。 さあ、TO BE KOFFEEの7周年を一緒にお祝いしませんか。 数量限定なので、お早めにお買い求めください。 ※商品画像は参考画像です。実際の商品とは多少異なる場合がございます。ご了承ください。この商品画像はオリジナルプリント.jpで生成したイメージです。実物とは異なる場合がありますのでご注意ください。 ❖ アーティスト『大方岳』さんについては、以下のURLよりご覧ください。 https://www.instagram.com/gakuokata/ ❖ デザイン秘話はこちらから https://tobekoffee.com/7th_anniversary/#jp-carousel-8589

TBKのロゴステッカー（大） 縦横約10センチの存在感抜群のステッカー。 強力な耐水性ラミネート加工が施されているため、車や屋外での使用でも安心して使用できます。 雨の日や強い日差しの中でも、その輝きと美しさと色合いを保ち続けることでしょう。 ※車に貼ってくださったお客様によりますと、３年間特に剝がれることなく良い状態を保っているそうです。 また、デザインはどこにでもありそうなぐらいシンプルでスタイリッシュなので、どんなシーンにもマッチ。 日常の中でさりげなく存在感を発揮してほしいこのTBKロゴステッカーを、ぜひ取り入れてはいただけないでしょうか。 2023年12月以降に発送するものは、トップ画像のより余白がタイトになった新バージョンです。

❖ 絶滅危惧種・ジャガーを守るコーヒー栽培 「中米のスイス」と呼ばれ、軍隊を持たない平和主義の国コスタリカ。 さらに「地球幸福度指数」No.1に選ばれたり、国をあげて環境政策にも取り組んでいたりと、独自の取り組みをすすめています。 このコーヒー豆は、近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培がスタートしました。コーヒー豆1ポンド(約450g)当たり、最低1セントが寄付され、森林を守る活動に活かされています。 コーヒー栽培の歴史は古く、アラビカのウォッシュドは高級品として知られてきましたが、スペシャルティコーヒーの潮流の中で、さらに独自性を発揮していくべく、ハニープロセスが考案されたり、トレーサビリティの向上を目指したマイクロミル革命など、工夫を重ね続けています。 ❖ デカフェ加工の老舗、カフェインカンパニー カフェインカンパニー社は、1931年にドイツはブレーメンに創業された老舗のカフェインレスコーヒーの製造業者。 ドイツの他にベトナムにも工場を持ち、コロンビアには自社の輸出会社を構えています。 しかしながら、かつての彼らの加工方法は主に薬品（酢酸エチルやジクロロメタン）を使用したものが中心。それらの使用を禁止している彼らのコーヒーは、日本へ輸出することができませんでした。 ところが2021年、世界的な広がりを見せる安心安全なデカフェ需要を受け、カフェインカンパニーは長年培ってきた技術を基に、水を使用したカフェインレス（ジャーマンウォータープロセス）の製造ラインを立ち上げます。その評判は想像以上、世界各国からオーダーが集まっています。彼らはその需要に応えるべく、設備投資を行い、品質のさらなる向上、工場の省エネ化に取り組んでいます。 中深煎り：黒糖を口の中で溶かすように優しく広がっていき、余韻は長く持続します。 深煎り：深く焙煎しても、ハニーらしいとろりとした質感が残り重厚な印象。ほろ苦さの中にある、焦がしキャラメルのような甘さや微かなメロンのニュアンスをお楽しみください。

❖ Kilimanjaro Native Coop Union（KNCU） 1929年に設立された、キリマンジャロ山斜面の火山性土壌でコーヒー栽培をする生産者をメンバーにもつ、アフリカ最古のコーヒー生産農協組合です。 このエリアでは、コーヒー専業ではなく、アボカドやバナナの木と一緒にコーヒーを育てている1－2ヘクタールの比較的小規模な生産者が多く、点在する96の村に約150,000の大小さまざまな規模の農家がいると言われています。 厩肥や土着のトウモロコシの非可食部分を肥料に変えて土壌を豊かにするなど、自然と共生を日々行っている生産者が多く存在します。 このエリアからタンザニアで生産されるすべてのコーヒーの約11％が生産されています。 KNCUでは、近年オーガニックやフェアトレードの認証に力を入れており、よりよいコーヒーの生産に情熱をつぎ込んでいる約2000の生産者と共に、更なるキリマンジャロコーヒーの改良を行うため、様々なサポートを行っています。 例えば、何年にもわたって化学肥料とは無縁な天然の有機肥料にしてコーヒーを生産していた農家に対しては、非常に煩雑な認証の実務サポートや、コーヒーの木々の手入れの方法、シェードツリーの適切な管理の指導により、生産性の上昇、所得の向上が達成できる農家がここ数年で増えてきました。 ───────────────────────────────── 地域：タンザニア北部キリマンジャロ山 生産者：Kilimanjaro Native Coop Union所属の生産者からカップ評価にて選別、組み合わせ 標高：1400-1700masl 品種：ブルボン、N39、ニャサ、コンパクト 精選：100％手摘み、フリーウォッシュト、サンドライ カッピングノート：シトラス、ダークチョコレート、グッドシトリックアシディティ

メキシコで最も高品質なコーヒーの産地に数えられるチアパスの、トレーサビリティのあるスペシャルティコーヒーです。 このコーヒーが育てられたツォツィル・ツェルタルコミュニティ集落は、首都メキシコシティから南東に直線距離で南東に約750km,チアパスの主要都市のツゥストラから約70㎞北東場所に位置しています。 生産者はマヤの末裔で、メキシコの、先住民の権威と政治を尊重することを目指す「ウソス・イ・コストゥンブレス」という制度のもと、20の自治体に分かれている内の１つの自治体でコーヒーだけでなく他の果物や作物を育てています。 伝統が色濃く残り、特に女性はウィピルと呼ばれるチュニックのような綿の下地に様々なデザインをあしらった刺繍と黒のスカートをはいて生活しています。 わらびもちを連想する優しい甘さ、ミディアムライトボディで酸質も高く丸みが感じられ、終始一貫したカップの透明感も相まってメキシコのスペシャルティコーヒーの底力を感じられるコーヒーとなります。 ●チアパスについて チアパス州はメキシコに31州あるうちの、南東部に位置し、東をグアテマラの国境と隣接、北部にベラクルス、オアハカ、タバスコ州、西を太平洋に囲まれています。古代マヤの5つの州の1つでもあり、貴重な文化や考古学の歴史もあります。 少なくとも400,000以上の農家があり、その90%は12エーカー以下にコーヒーを植える小規模農家であり、そのうちの約30%は女性によって運営されています。 チアパスは水資源に非常に恵まれた立地にあります。 メキシコの新鮮な水資源の30%がこのチアパスから供給されていると言われています。その水資源の大部分を支えるメキシコで最も標高が高いオリサバ山（5,636m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用した、世界有数のデカフェイン処理工場もあり、メキシコのコーヒー産業を支えています。 原産国：メキシコ　サン・クリストバル 地域：チアパス州ツォツィル・ツェルタルコミュニティ 農園：複数小規模農家 標高：1400-1700m 精選方法：ウォッシュト 品種：ブルボン、カティモール 生産者：チアパス、サンクリストバル地区ツォツィル・ツェルタルの小規模農家 フレーバー：わらびもち、キャラメル、ミディアムライトボディ、ラウンドアシディティ

美しい伊香保の風景を切り取ったオリジナルポストカードです。 どこにいてもこのカードを手にすれば、心がほっこり温まる瞬間を思い起こさせます。 このポストカードは、伊香保の絶景を背景に、四季折々の自然の美しさを表現しています。お友達やご家族への贈り物、大切な方へのサプライズ手紙としても最適な一枚です。 贈り物の際の心遣いとして、また自分自身の大切な思い出を形にするために、ぜひお手元に加えてみてください！このポストカードを通じて、伊香保の美しい風景と共に思い出を共有することができるでしょう。 ────────────────── 地域：日本　群馬県　伊香保 サイズ：A6（148mm x 100mm） 素材：高品質紙 仕上げ：マット仕上げ 用途：手紙、贈り物、コレクション

美しい伊香保の風景を切り取ったオリジナルポストカードです。 どこにいてもこのカードを手にすれば、心がほっこり温まる瞬間を思い起こさせます。 このポストカードは、伊香保の絶景を背景に、四季折々の自然の美しさを表現しています。お友達やご家族への贈り物、大切な方へのサプライズ手紙としても最適な一枚です。 贈り物の際の心遣いとして、また自分自身の大切な思い出を形にするために、ぜひお手元に加えてみてください！このポストカードを通じて、伊香保の美しい風景と共に思い出を共有することができるでしょう。 ────────────────── 地域：日本　群馬県　伊香保 サイズ：A6（148mm x 100mm） 素材：高品質紙 仕上げ：マット仕上げ 用途：手紙、贈り物、コレクション

美しい伊香保の風景を切り取ったオリジナルポストカードです。 どこにいてもこのカードを手にすれば、心がほっこり温まる瞬間を思い起こさせます。 このポストカードは、伊香保の絶景を背景に、四季折々の自然の美しさを表現しています。お友達やご家族への贈り物、大切な方へのサプライズ手紙としても最適な一枚です。 贈り物の際の心遣いとして、また自分自身の大切な思い出を形にするために、ぜひお手元に加えてみてください！このポストカードを通じて、伊香保の美しい風景と共に思い出を共有することができるでしょう。 ────────────────── 地域：日本　群馬県　伊香保 サイズ：A6（148mm x 100mm） 素材：高品質紙 仕上げ：マット仕上げ 用途：手紙、贈り物、コレクション

エチオピアのイルガチェフェ地域の最南端に位置するハロベリティ地区は、トレーサビリティの向上により、その独自性が際立つエリアです。 この地域で特別なコーヒーを生産しているハロベリティ協同組合は、2012年に設立された新しい組合で、フェアトレードとオーガニック栽培を中心に活動しています。 品質向上への取り組みとして、伝統的なウォッシュトやナチュラル製法に加え、さまざまな発酵方法も試みられており、今後さらなる成長が期待されています。 組合のメンバーは大規模な栽培ではなく、それぞれが所有する土地で、丁寧な手入れを施しながらコーヒーを育てています。 この地域は、エチオピア国内でも標高が高い1,900～2,100mに位置し、古来から変わらないエアルーム種が、他の土着の木々と共に共生している環境です。豊かな生態系と豊沃な土壌が育む自然そのものが、コーヒーに特別な風味をもたらしているのです。 ─────────────────────────── 原産国：エチオピア エリア：シダモ県イルガチェフェ,ゲデブ 生産者：ハロベリティ農協に所属する933の農家 標高：1900-2100masl 品種：Wolishalo, Kurume, Dega 精選：ウォッシュト カッピングコメント：レモンティーライク、アプリコット

ブルンジ産の贅沢なコーヒー豆、キグサCWS。 はっきりとした酸味と甘味が特徴で、レモンティーのような爽やかな飲み心地を楽しめます。 口当たりがスムースでミルキーさも感じられる絶妙なバランス。

❖ あじわい バナナのような熟した果実を感じ、青リンゴのようなすっきりとした酸味と軽い口当たりの印象。深く煎るほどボディ感は増し、黒糖のような甘味がほっとする味わい。 後味にややウッディな香りを感じ、ほろ苦さをお楽しみいただけます。 カフェラテなどミルクとの相性が良いです。 ❖ 生物多様性を守る活動 バングラデシュ国境にほど近いミャンマーの新興コーヒー産地・ガペ。 山岳地帯のガペでは、山々が織りなすスロープにコーヒーが植えられています。 自然林が多く、動植物が豊かな地域で、絶滅危惧種のホーンビルやテナガザルも生息する地域でもあります。周辺の農家は、陸稲と呼ばれる稲を山の斜面に植えますが、そのために焼畑を行なっています。適度な焼畑であれば良いのですが、必要以上に焼畑を行ってしまうことが多く、それが動植物の生態系を狂わせる結果を生んでしまっています。 そこで国際NGO（FFI (Fauna Flora International）などが協力して、森林保全活動プロジェクトを開始。焼畑をしなくとも、森の中で育つコーヒーで収入源を得て、自然と生物多様性を守ることにつながるコーヒーのプロジェクトを続けます。 ──────────────────────── 生産地：マンダレー ガペ ボンボ村 精製：ウォッシュ 標高：1,100~1,400m 品種：カツアイ、カツーラ、カティモール 生産者：ボンボ村の生産者50世帯 乾燥：アフリカンベッド 規格：G1 サイズ：15up 認証：なし 栽培・農薬の使用：栽培期間中、農薬化学肥料不使用

【温泉ロゴタオル】 フェイスタオルを制作しました。 以前、6周年グッズでタオルを作りましたが、今回はシンプルデザインに徹し、ご自宅用としてはもちろんのこと、お土産用にもピッタリのタオルになりました。 肌触りとしては、一般的な温泉で使用されるタオル（180匁）です。 このタオルとともにOne Day Spaを楽しんでもらえたら嬉しく思います。 ぜひ、１枚といわず何十枚でも。 ベトナム製　180匁

リクエストにお応えして、TBKのロゴステッカー（小）が登場です。 縦横約5センチのコンパクトサイズながら、存在感は抜群。 強力な耐水性ラミネート加工が施されているため、屋外でも安心して使用できます。 このステッカーはPCやスマホは勿論のこと、車やバイクのボディ、ツールボックスやタンブラーなど、様々なアイテムに貼ることが可能です。 雨の日や強い日差しの中でも、その輝きと美しさと色合いを保ち続けることでしょう。 また、デザインはどこにでもありそうなぐらいシンプルでスタイリッシュなので、どんなシーンにもマッチ。 日常の中でさりげなく存在感を発揮してほしいこのTBKロゴステッカーを、ぜひ取り入れてはいただけないでしょうか。

7周年グッズは、『バケットハット』です！ この《ホワイト》は90～00年代の裏原宿ストリート系デザインを目指して制作しました。 ホワイトとのカラーリングがどんなコーデにもマッチします。 オールシーズン対応のツイル素材で、快適なフィット感のフリーサイズです。 アウトドアイベントやフェス、旅行先でも活躍すること間違いなし！ 特別なプレゼントやお祝いのシーンにもピッタリです。 ７年間の感謝の気持ちを込めて制作しました。 さあ、TO BE KOFFEEの7周年を一緒にお祝いしませんか。 数量限定なので、お早めにお買い求めください。 ※商品画像は参考画像です。 実際の商品とは多少異なる場合がございます。ご了承ください。 ❖ デザイン秘話はこちらから https://tobekoffee.com/7th_anniversary/#jp-carousel-8589

【簡単抽出！ドリップバッグ】 カップにセットしてお湯を注ぐだけ。 ポイントはゆっくりお湯を注ぐこと。 それだけ。 忙しい朝や職場で大活躍！ 簡単に美味しい珈琲が楽しめます。 こちらの種類は『デカフェ』です。 ※複数ではなく1個です。 ※パッケージは主にピンク色のデザインでご用意いたしますが、ロゴマークになる場合もございます。あらかじめご了承ください。

【ぜんぶあげます】 ７周年デザインは、いつも通りデジタルイラストとして必死になって制作しました。 その汗と涙の傑作７周年デザインのデータを、オリジナルデータを含む『ブラック』と『ホワイト』計６データをセットにして販売します。 もう全部あげます。 しかもワンコイン。 png、jpeg、pdf、svg等の形式でファイルされてますので、お好みに合わせてご利用ください。 このデータがあれば、「バケットハットなんて要らない」と思ってたあなた自身の好きなアイテムを制作することができます。 Tシャツやノート、ポスターやステッカーなど、さまざまなアイテムに使えますね。 是非、この特別なファイルセットをご利用いただき、TO BE KOFFEEの華やかな７周年にご参加ください！ ※ご注意：商用利用はやめてね。個人で楽しんでください。

【デジタルデータ販売】 5年間のキッチンカー営業を終え、伊香保温泉へ移ろう様子をデザインコンセプトにして表現しました。 トビーはしばらく活動休止。 店主お得意のゆるゆる手抜きイラストにしました。 テキトーにダウンロードして遊んでください。 ※データサイズは2000×2000pxです。 タオルはつきません。

TO BE KOFFEEの5周年デザインです。 オフィシャル不人気キャラクター『トビー』をモチーフにしてます。 ※JPEGデータ。デジタルデータのみの販売。 データサイズは2000×2000pxです。

❖ 初登場 TO BE KOFFEEのコミュニティ【イエローバリスター】で、細々と活動している『〇〇DEあそぼ』シリーズの資料がついにオンラインショップに初登場です。 様々な理由であそぼシリーズに参加できない方や、うっかり資料を紛失してしまった方にもおすすめです。 このデジタルテキストは、ラテアートに関する極めて基本的なことが記述されています。 本屋に行ったら簡単にこの情報は手に入るでしょう。 しかし！ こちらの資料、 ペライチではございますが、店主の情熱と積年の情報量がギュッと閉じ込められています。 ぜひダウンロードして、実際の『ラテアートDEあそぼ』へのご参加をお待ちしております。 ❖ 大事なお知らせ ダウンロードしてくださった方は、参加費を100円引きにて対応させていただきます。 ※ご購入後のキャンセル・返品はお受けできませんので、ご了承ください。 ※内容を予告なく変更する場合がございます。

【画期的な簡単さ！　ぷかぷかコーヒーバッグ】 カップやタンブラーにポイッと『ぷかぷかコーヒーバッグ』を入れてお湯を入れるだけ。 水出しコーヒーと同じ方法でホットコーヒーもお楽しみ頂けます。 ケトルやヤカンを使ってグルグルお湯を注ぐスキルや手間は一切ありません。 忙しい朝や職場でも大活躍！ バッグに一つ忍ばせるだけでも幸せな香りが立ち込めます。 災害時におけるリラックス品としてもご利用頂けます。 豆の種類は『デカフェ コロンビア』となっております。