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シダモ G4 イルガレム/ ナチュラル　エチオピア　100グラム

¥661 税込

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伝統的なモカフレーバー

首都アディスアベバから見て南、約260㎞離れた場所に位置するイルガレム地区のシェフィナ村シェフィナウォッシングステーションが生産するG4規格ロットです。

このウォッシングステーションに持ち込まれるコーヒーは、いわゆる「ガーデンコーヒー」と呼ばれる、小規模農家の庭先に生えるコーヒーチェリーが持ち込まれます。

化学肥料等は使われることはなく、極めて自然に近い形でのコーヒー栽培が古くからおこなわれています。

プロフィール

地域：シェフィナ村イルガレム地区シダモゾーン
精選所：シェフィナウォッシングステーション　※レインフォレストアライアンス(RA認証)、EU/USDAオーガニック、JASオーガニック、UTZ認証を取得するウォッシングステーション
生産者：シェフィナ村周辺の小規模農家
品種：Heirlooms
標高：1830－2030m
精選方法：ナチュラル
プレパレーション：アフリカンベッドサンドライ＆ハンドソーティング
テイスト：モカフレーバー,ナッティ,ココア、ミディアムアシディティ＆ボディ

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