1/7

エチオピア／イルガチェフィ　G1　ゲデブ　ハロベリティ農協　ウォッシュト　100グラム

¥800 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

別途送料がかかります。送料を確認する

¥2,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

エチオピアのイルガチェフェ地域の最南端に位置するハロベリティ地区は、トレーサビリティの向上により、その独自性が際立つエリアです。

この地域で特別なコーヒーを生産しているハロベリティ協同組合は、2012年に設立された新しい組合で、フェアトレードとオーガニック栽培を中心に活動しています。
品質向上への取り組みとして、伝統的なウォッシュトやナチュラル製法に加え、さまざまな発酵方法も試みられており、今後さらなる成長が期待されています。

組合のメンバーは大規模な栽培ではなく、それぞれが所有する土地で、丁寧な手入れを施しながらコーヒーを育てています。

この地域は、エチオピア国内でも標高が高い1,900～2,100mに位置し、古来から変わらないエアルーム種が、他の土着の木々と共に共生している環境です。豊かな生態系と豊沃な土壌が育む自然そのものが、コーヒーに特別な風味をもたらしているのです。

───────────────────────────
原産国：エチオピア
エリア：シダモ県イルガチェフェ,ゲデブ
生産者：ハロベリティ農協に所属する933の農家
標高：1900-2100masl
品種：Wolishalo, Kurume, Dega
精選：ウォッシュト
カッピングコメント：レモンティーライク、アプリコット