ブルンジ リミロ・ウォッシングステーション/100グラム | TO BE KOFFEE

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ブルンジ リミロ・ウォッシングステーション/100グラム

¥713 税込

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【ブルンジ リミロ・ウォッシングステーション ブルボン】

グレープのような風味が特徴的でアロマも華やか、角の取れた味わいはどなたでも楽しんで頂けるブルンジのコーヒーです。
強い主張はありませんが、とてもバランスに優れたコーヒーです。

リミロ・ウォッシングステーションは、ブルンジ北部ンゴジ県ルホロロにある標高1658mのリミロという小さな丘にあるウォッシングステーションです。

キルンジ語で「耕作地」を意味するリミロと名付けられています。

リミロの丘自体に暮らす人々はわずかな人数ですが、ウォッシングステーションには1,480もの小規模生産者によるチェリーが集められ、1つのシーズンで最大1300トンのチェリーを処理することが可能となっています。

ブルンジのコーヒー生産農家は約60万人と言われており、人口密度の過密さや自給用作物の生産が限られた土地で行われるため、コーヒーの栽培においても各農家200-250本ほどと農家当たりの生産規模が限られる事情があります。
その為、一定期間、収穫量と収入が落ちるリノベーション(植え替え)が敬遠されており、多くの農家が老齢化したコーヒーの木での生産を続けていることがブルンジ全体の問題となっており、増産ができず生産量の不安定さを招いています。

そこでリミロ他9つのウォッシングステーションを管理するブジェスタル社は、ブルンジ農業科学研究所(ISABU)から種子を購入し、苗床を作り、苗木を原価より安く農家に販売することで、生産者に植え替えを促しています。
リミロCWSでは18,657本の苗を提供し、リノベーションと増産の理想的なサイクルを生み出しています。

通常コーヒー生産者は、収穫したチェリーを自らCWSに持ち込む必要があり、ウォッシングステーションとの距離も地域差があり、また往復には時間と費用が掛かります。農家が立地条件によって決して不利にならないように、リミロではチェリーを持ち込む以外に、生産地域全体に10〜15カ所の集荷場所でCWS自身が引取り輸送する仕組みを作っています。

農家は、いずれかの集荷所に持ち込むことでチェリー持込の負担を軽減する事ができます。また、どこで収穫したチェリーでも、その品質に対して同じ報酬を受け取ることができます。

こうしたブジェスタルやリミロの農業を普及する活動の拡大は、コーヒーの品質を向上させるための大きな手段となり、関わる人々へ共通の利益をもたらしています。

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原産国:ブルンジ
標高:1500-1800m
エリア:ンゴジ県ルホロロ、リミロ
品種:ブルボン
農園名:リミロ・ウォッシングステーション
生産処理:ナチュラル
生産者:近隣の1483の小規模生産農家
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