エチオピア ナチュラル コンガ村/100グラム | TO BE KOFFEE

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エチオピア ナチュラル コンガ村/100グラム

¥720 税込

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【エチオピア ナチュラル コンガ村】

エチオピアの首都アディスアベバの南に位置するイルガチェフェ地区。

もはや説明不要のスペシャルティコーヒー市場を牽引する代名詞。

本イルガチェフェ コンガ村は、原料の出所・精選所を村単位にまで絞ったロットです。

調達する村や精選所を指定することでより純度の高い豆を揃え、ロットによるブレをできるだけおさえ、安定的に調達するというトレーサビリティを意識しています。

イルガチェフェとしてはやや大人しく目ではあるものの、複雑な味の中にはっきりとベリー系のモカフレーバーを併せ持っています。

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地域:エチオピア 南部諸民族州 ゲデオゾーン コンガ村
規格:G-1
業態:小農家 ステーション
品種:在来種
標高:1,780~1,870m
収穫期:10月~1月
加工方法:ナチュラル
乾燥方法:天日乾燥
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