チャンドラヒルズ/200グラム | TO BE KOFFEE

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チャンドラヒルズ/200グラム

¥1,380 税込

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インド・チャンドラヒルズからスクリーン17アップだけを集めた最高峰アラビカウォッシュト。
チャンドラヒルズは西ガーツ山脈の一部で、生物多様性の宝庫と言われており、確認されているだけでも約5000種の被子植物と数百の動物の生活が営まれています。
約10メートル頂上付近にのみ葉をつける土着の木々に、幹の中腹当たりにマメ科の植物が葉を張る為、2重のシェードができるこの地域特有のらしいシェードツリーの間でコーヒーが育てられます。

この2層の陰により強い季節性降雨から土壌の流出を防ぎ、このエリア特有の日中の急激な温度上昇から守ることが、インドコーヒーの生育に欠かせません。

インドでは、水洗式で育てられたアラビカコーヒーは『プランテーション』という規格がつけられ、サイズによってスクリーン17以上をAグレードとしています。
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原産国:インド
地域:カルナータカ州 チクマガロール
品種:SL795,SL9,Couvery
標高:1100masl
精選:ウォッシュト
スクリーンサイズ:17+
フレーバー:ナッツ、チョコレート、バランス、アシディティ、フルボディ

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