メキシコ チャンフル農園 スターマヤ種 200グラム | TO BE KOFFEE

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メキシコ チャンフル農園 スターマヤ種 200グラム

¥1,540 税込

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【文化・コミュニティを尊重したコーヒー】

フレーバーや酸の明るさが良く、軽くてすっきりした香味。舌触りの質感がとても綺麗で透明感を感じました。
余韻は短めですが、冷めてもバランスが整っていて飽きが来ない印象。

スターマヤという品種、ハイドロファーメンテーション生産処理という、珍しさのコラボの反面、香味自体は奇をてらわないバランスの良さが◎と思います。

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国:メキシコ
エリア:チアパス州パヴェンクル
標高:1100-1600m
品種:スターマヤ種
農園名:チャンユル農園
生産処理:ハイドロファーメンテーション(フリーウォッシュド+ソーキング)
生産者エドゥアルド・エステベ
フレーバー:フローラル、レモン、プラム、ブライト、アーモンド

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