【華やかな甘味】パプアニューギニア ゴロカ オカパ 200グラム | TO BE KOFFEE

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【華やかな甘味】パプアニューギニア ゴロカ オカパ 200グラム

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【パプアニューギニア ゴロカ オカパ】

パプアニューギニアのオカパ地区のコーヒー農家は、何世紀にも渡りそれぞれの部族の言語や習慣、文化を守ったままコーヒーを栽培しています。
標高 2000m を超えるとコーヒーの樹齢は 20~25 年、もしくはそれ以上になります。樹齢の少ない木と比べて 1 粒当りの糖度は高くなる傾向があります。
コーヒー栽培に適した肥沃な火山性土壌、年間 2000mm 以上の降水量、激しい寒暖差などにより、バランスの取れた深みのあるコク、甘味、フルーティさが凝縮されています。

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国:パプアニューギニア
地域:ゴロカ、オカパ地区、ケカサ周辺
生産者:ケカサ周辺の小規模農家
標高:2000–2200m
品種:ティピカ、アルーシャ、ブルボン
スクリーン:16、17
精製:ウォッシュド
フレーバー:フローラル/さとうきび/バランス/ミディアムボディ/ココア/キャラメル/クリーン

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